将青梅果酒锁定大众消费，以性别之分来打造单品，成为了梅鹤山庄青梅果酒的特魅力。
青梅果酒不是一个新品类，在云南、广东、福建等地，土法酿制的自用型青梅果酒已有很长的历史，日、韩等国饮用青梅果酒也已成为时尚。
对青梅果酒市场状况进行详细调研和深入分析结果显示，消费者对青梅果酒的评价基本上是“健康、自然、芳香、品位、情调、档次”。但是，却很少有消费者表示愿意掏钱购买！究其原因：一是产品定位模糊；二是缺乏品牌个性。
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