杨梅,有别于桃、李、杏等水果，不公多食无伤脾胃,具有祛寒之功效,可与西瓜媲美。
杨梅富含多种营养，医药家李时珍在《本草纲目》中介绍：“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”据说,采梅人上山采梅,虽日晒雨淋,也不会生病,说明杨梅确能、消暑、止泻。
人们还有用烧酒（白酒）浸泡杨梅的习惯,暮夏苦热吃上几颗烧酒杨梅,会顿觉气舒神爽。
杨梅果实不仅可以鲜食、罐藏还可以榨酒、制酱或加工成糖水罐头及蜜饯。
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