大家喜欢吃杨梅,知道它的价值吗?

    Arbutus杨梅是杨梅科杨梅属常绿乔木的果实,因其形似水杨子、味道似梅子,因而取名杨梅。杨梅是我国特产水果之一,素有“初疑一颗值千金”之美誉,在江浙一带,又有“杨梅赛荔枝”之说。杨梅果实色泽鲜艳,汁液多,甜酸适口,营养价值高。

    杨梅营养分析

    1. 杨梅含有多种机酸,维生素C的含量也十分丰富,不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强的通透性,而且还有降血脂,阻止癌细胞在体内生成的功效;

    2. 杨梅所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能,有助于;

    3. 杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用,能治痢疾,对下痢不止者有良效;

    4. 杨梅中含有维生素C、B族,对有积极作用;杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

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